Bài tập Hóa học Lớp 12 - Chương II Cacbohiđrat

. CHƯƠNG II : CACBOHIĐRAT BIẾT Câu 1.Gluxit (cacbohiđrat) là những hợp chất hữu cơ tạp chức có công thức chung là A. Cn(H2O)m B. C nH 2O C. C xH yO z D. R(OH)x(CHO)y Câu 2.Trong phân tử của cacbohyđrat luôn có

A. nhóm chức axit. B. nhóm chức xeton. C. nhóm chức ancol. D. nhóm chức anđehit. Câu 3: Công thức nào sau đây là của xenlulozơ?

A. [C6H7O2(OH)3]n. B. [C6H8O2(OH)3]n. C. [C6H7O3(OH)3]n. D. [C6H5O2(OH)3]n. Câu 4: Chất hoà tan được xenlulozơ là

A. benzen. B. ete. C. etanol. D. nước Svayde Cu(OH)2/NH3 Câu 5.Glucozơ là một hợp chất: A. đa chức B. Monosaccarit C. Đisaccarit D. đơn chức Câu 6.Cacbohidrat nào sau đây thuộc loại polisaccarit? A. Glucozơ B. Xenlulozơ C.Saccarozơ D. Fructozơ Câu 7.Saccarozơ và mantozơ là: A. monosaccarit B. Đồng đẳng C. Đồng phân D. Polisaccarit Câu 8.Tinh bột và xenlulozơ thuộc loại nào sau đây? A. monosaccarit B. Đisaccarit C. Đồng đẳng D. Polisaccarit Câu 9.Glucozơ và fructozơ là: A. Disaccarit B. Đồng đẳng C.Andehit và xeton D. Đồng phân Câu 10.Cacbohidrat nào sau đây thuộc loại monosaccarit? A. Tinh bột B. Xenlulozơ C.Saccarozơ D. Fructozơ Câu 11.Cacbohidrat nào sau đây thuộc loại disaccarit? A. Tinh bột B. Xenlulozơ C.Saccarozơ D. Fructozơ Câu 12.Cacbohidrat nào sau đây không tham gia phản ứng thủy phân? A. Tinh bột B. Xenlulozơ C.Glucozơ D. Saccarozơ Câu 13.Cacbohidrat nào sau đây tham gia phản ứng tráng gương? A. Tinh bột B. Xenlulozơ C Saccarozơ D. Glucozơ Câu 14.Cacbohidrat nào sau đây không hòa tan Cu(OH)2? A. Tinh bột B. Fructozơ C.Glucoozơ D. Saccarozơ Câu 15:Chất nào sau đây còn có tên gọi là đường nho? A. Glucozơ. B. Saccarozơ. C. Fructozơ. D. Tinh bột. Câu 16:Chất nào sau đây còn có tên gọi là đường mía? A. Glucozơ. B. Saccarozơ. C. Fructozơ. D. Tinh bột. Câu 17: Loại đường nào sau đây có nhiều trong mật ong? A. Glucozơ B. Fructozơ C. Saccarozơ. D. Mantozơ. Câu 18 :Để tráng một lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng. Chất X là A. tinh bột. B. etyl axetat. C. saccarozơ. D. glucozơ. Câu 19:Glucozơ có công thức phân tử là : A. (C6H10O5)n B. C12H22O11 C. C6H10O5 . D. C6H12O6 Câu 20:Xenlulozơ có công thức phân tử là: A. (C6H10O5)n B. C12H22O11 C. C6H10O5 . D. C6H12O6 Câu 21:Saccarozơ có công thức phân tử là: A. (C6H10O5)n B. C12H22O11 C. C6H10O5 . D. C6H12O6 Câu 22: Lọai thực phẩm nào không chứa nhiều saccarroơ là:

A. mật mía. B. mật ong. C. đường phèn. D. đường kính. Câu 23: Xenlulozơ là polisaccarit không phân nhánh do các mắc xích nối với nhau bởi các liên kết:

A. 1,4 – glucozơ B. 1,6 – glucozơ C. 1,4 – fructozơ D. - 1,4 – glucozơ Câu 24: Trong phân tử amilozơ các mắt xích liên kết với nhau bằng liên kết nào ?

      

DeThi.edu.vn

A. α -1,4-glicozit. B. α -1,4-glucozit. C. β-1,4-glicozit. D. β-1,4-glucozit. Câu 25: Mô tả nào dưới đây không đúng với glucozơ ?

A. Chất rắn, màu trắng, tan trong nước và có vị ngọt. B. Có mặt trong hầu hết các bộ phận của cây, nhất là trong quả chín. C. Còn có tên gọi là đường nho. D. Có 0,1% trong máu người. Câu 26: Phát biểu sai là:

A. Thủy phân hoàn toàn tinh bột và xenlulozơ đều thu được glucozơ. B. Monosaccarit không có phản ứng thủy phân. C. Glucozơ, saccarozơ và fructozơ đều có khả năng làm mất màu nước brom. D. Glucozơ có khả năng làm mất màu dung dịch thuốc tím. Câu 27: Nhận xét nào sau đây sai?

A. Glucozơ được dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ em, người ốm. B. Gỗ được dùng để chế biến thành giấy. C. Xenlulozơ có phản ứng màu với iot. D. Tinh bột là một trong số nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể. Câu 28: Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần : glucozơ, fructozơ, saccarozơ

A. Glucozơ < saccarozơ < fructozơ. B. Fructozơ < glucozơ < saccarozơ. C. Glucozơ < fructozơ < saccarozơ. D. Saccarozơ < fructozơ < glucozơ. Câu 29: Màu xanh của dung dịch keo X mất đi khi đun nóng và trở lại như ban đầu khi để nguội. Vậy X là:

A. dd (CH3COO)2Cu B. dd I2 trong tinh bột C. dd đồng (II) glixerat D. dd I2 trong xenlulozơ Câu 30 :Chất không phản ứng với AgNO3 …