Giáo án Chương 1 Este-Lipit - Môn hóa học 12

Chương 1. Este-Lipit Trang 1

Nguyễn Văn Thuận ĐT: 0909.975.075 hoặc 0908.975.075

Este đơn chức: RCOOR’ Định nghĩa Este là sản phẩm của phản ứng giữa axit với ancol Công thức Este no đơn chức: CnH2nO2 Este no 2 chức: CnH2n-2O4 Danh pháp CH3COOC2H5: etyl axetat HCOOC2H5: etyl fomat CH3COOCH2CH2CH3: propyl axetat CH2=CHCOOCH3: metyl acrylat Phản ứng thủy phân CH3COOC2H5+H2O CH3COOH+C2H5OH Phản ứng xà phòng hóa CH3COOC2H5+NaOH CH3COONa+C2H5OH Este đa chức (CH3COO)3C3H5+3NaOH3CH3COONa+C3H5(OH)3

Số chức este=

este

pu NaOH

n

n

Este không no CH3COO-CH=CH2+NaOHCH3COONa+CH3CHO Este của phênol CH3COO-C6H5+ 2NaOHCH3COONa+C6H5ONa+H2O Nhận xét: sản phẩm của phản ứng là hai muối và

2 

este

NaOH n n

Phản ứng cháy:

CnH2nO2 + O2 nCO2 + nH2O 2

2 3  n  

ot

Nhận xét: khi đốt cháy este mà  este O H CO n n

2 2 

no, đơn chức  đặt công thức của este là CnH2nO2 Phản ứng ở góc hidrocacbon CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COOCH3+H2 Metyl oleat CH3[CH2]16COOCH3

Metyl strearat Điều chế RCOOH+R’OHRCOOR’+H2O

CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O đặc biệt CH3COOH+CH CH CH3COOCH=CH2 Với este đa chức

este là R(COOR’)m   

OH R

COOH R m '

) (

este là (RCOO)nR’   

n OH R RCOOH

) ('

este là Rn (COO)m.nR’m   

n

m OH R

COOH R

) ('

) (

Nếu m=nCT: R(COO)nR’ hoặc R(COO)mR’ (đk m,n 2)  Tính số đồng phân của este đơn chức no Số đồng phân của este CnH2nO2= (1<n<5) 2 2  n

Đề thi tốt nghiệp năm 2013. 1) Đốt cháy hoàn toàn 0,15 mol một este X, thu được 10,08 lít khí CO 2 (đktc) và 8,1 gam H 2O. Công thức phân tử

của X là A. B. C. D. 2 6 3 O H C 2 8 4 O H C 2 10 5 O H C 2 4 2 O H C

.............................................................................................................................................................................................................................................................................................

.............................................................................................................................................................................................................................................................................................

2) Ở điều kiện thích hợp, hai chất nào sau đây phản ứng với nhau tạo thành metyl axetat?

A. CH 3COOH và CH3OH. B. HCOOH và CH3OH.

C. HCOOH và C2H5OH. D. CH3COOH và C2H5OH

.............................................................................................................................................................................................................................................................................................

3) Chất nào sau đây phản ứng với dung dịch NaOH tạo thành HCOONa và C2H5OH?

A. HCOOCH3 B. CH3COOC2 H5 C. CH3COOCH3 D. HCOOC2H5

.............................................................................................................................................................................................................................................................................................

4) Tỉ khối hơi của một este no, đơn chức X so với hiđro là 30. Công thức phân tử của X là

A. C2H4O2 B. C3H6O2 C. C5H10O2 D. C4H8O2

t0, H2SO4

t0, H2O

t0, Ni

t0, H2SO4 đặc

t0, xt

ThuVienDeThi.com