Giáo án Hệthống bài tập hóa học thực tiễn phần hóa học hữu cơ

HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC THỰC TIỄN

PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ

I.1. Đại cương về hoá học hữu cơ

1. Licopen (chất màu đỏ trong quả cà chua chín)

C40H56 chỉ chứa liên kết đôi và liên kết đơn trong phân tử.

Hãy tìm số liên kết đôi trong phân tử.

2. Caroten (chất màu vàng da cam có trong củ cà rốt)

C40H56 chứa liên kết đôi và vòng no trong phân tử. Hãy tìm

số liên kết đôi và số vòng no trong phân tử caroten, biết

rằng khi hiđro hoá hoàn toàn caroten thu được hiđrocacbon

no C40H78.

3. Trong tinh dầu chanh có chất limonen C10H16.

a) Tính số liên kết đôi và số vòng no trong phân tử

limonen.

b) Tính số vòng no, biết rằng hiđro hoá limomen thu

được mentan C10H20.

c) Biết rằng mentan có công thức cấu tạo:

Hãy suy ra công thức cấu tạo của limonen.

3 3

3

CH − −

Cà chua chín chứa nhiều licopen tự nhiên

Cà rốt không chỉ bồi bổ cơ thể mà còn có khả năng chữa bệnh

ThuVienDeThi.com

d) Cho limonen tác dụng với nước (H+ xúc tác)

thu được tecpinhiđrat C10H20O2 dùng làm thuốc ho.

Viết phương trình hoá học của phản ứng ở dạng công

thức cấu tạo.

4. Cembrene C20H32 (được tách từ nhựa thông)

khi tác dụng với H2 dư, xúc tác niken tạo thành chất X có công thức phân tử

C20H40. Điều này chứng tỏ

A. phân tử cembrene có 4 liên kết π và một vòng no.

B. phân tử cembrene có 4 liên kết đôi C = C và một vòng no.

C. phân tử cembrene có 2 liên kết ba và một vòng no.

D. phân tử cembrene có tổng số liên kết π và vòng no bằng 5.

5. Việt Nam là một nước xuất khẩu cafe đứng

thứ 2 trên thế giới. Trong hạt cafe có lượng đáng kể

của chất cafein C8H10N4O2. Cafein dùng trong y học

với lượng nhỏ sẽ có tác dụng gây kích thích thần

kinh. Tuy nhiên nếu dùng cafein quá mức sẽ gây

bệnh mất ngủ và gây nghiện. Để xác nhận trong

cafein có nguyên tố N, người ta đã chuyển nguyên tố đó thành chất nào ?

A. N2 B. NH3 C. NaCN D. NO2

6. Sau khi chưng cất cây sả bằng hơi nước, người ta

thu được một hỗn hợp gồm lớp tinh dầu nổi trên lớp nước.

Bằng phương pháp nào để tách riêng được lớp tinh dầu khỏi

lớp nước.

A. Phương pháp lọc.

B. Phương pháp chiết.

C. Phương pháp chưng cất.

D. Phương pháp kết tinh phân đoạn.

Thuốc ho Haterpin có chứa terpinhiđrat

Một khóm sả

ThuVienDeThi.com

Cây Thanh Hao hoa vàng dùng chế thuốc chống sốt sét

7. Để tách actemisin, một chất có trong cây Thanh hao hoa vàng dùng chế

thuốc chống sốt rét, người ta tiến hành như sau: Ngâm lá

và thân cây đã băm nhỏ trong hexan sau đó gạn lấy phần

chất lỏng. Đun phần chất lỏng cho hexan bay lên và

ngưng tụ để thu lại. Phần còn lại là chất lỏng sệt được

cho lên cột sắc kí và cho các dung môi thích hợp chạy

qua để tách riêng từng cấu tử trong tinh dầu. Trong mỗi

giai đoạn của quá trình trên, người ta đã sử dụng các kỹ

thuật vào trong các kỹ thuật sau: chưng cất, chiết, sắc kí,

kết tinh?

8. Có một mẫu axit benzoic (C6H5-COOH) bị lẫn một ít cát. Để thu được

axit tinh khiết, một học sinh đã làm như sau: Đun nóng hỗn hợp với nước đến khi

lượng chất rắn không tan thêm nữa, đem lọc nhanh để thu lấy dung dịch. Để nguội

thấy có tinh thể hình kim không màu của axit benzoic tách ra. Lọc lấy tinh thể,

làm khô. Tiến hành tương tự hai lần nữa với tinh thể này, thu được chất rắn có

nhiệt độ nóng chảy không đổi ở 1200C. Bạn học sinh này đã dùng phương pháp

tinh chế nào? Cách làm như vậy đã đúng chưa? Tại sao? Có thể có cách làm nào

khác không?

9. Làm thế nào để tách được benzen (sôi ở 800C) khỏi hỗn hợp với m-xilen

(sôi ở 1390C).

10. Từ thời thượng cổ con người đã biết sơ chế các hợp chất hữu cơ như:

1. Giã lá cây chàm, cho vào nước, lọc lấy dung dịch màu để nhuộm sợi, vải.

2. Nấu rượu uống.

3. Làm đường cát, đường phèn từ nước mía.

Các cách làm trên lần lượt thuộc các phương pháp tách biệt và tinh chế nào ?

A. Chiết, chưng cất, kết tinh. C. Kết tinh, chiết, chưng cất.

B. Chưng cất, chiết, kết tinh. D. Chiết, kết tinh, chưng cất.

ThuVienDeThi.com