Bài tập trắc nghiệm Cacbohiđrat (Gluxit)

Câu hỏi trắc nghiệm LTĐH

Trang 1

A/ LÝ THUYẾT 1: Trong phân tử của các cacbohiđrat (gluxit) luôn có:

A. nhóm chức xeton. B. nhóm chức axit. C. nhóm chức andehit. D. nhóm chức ancol (rượu). 2: Cacbohiđrat nhất thiết phải chứa nhóm chức của

A. ancol. B. xeton. C. amin. D. anđehit.(KA 2009) 3: Gluxit (cacbohiđrat) là những hợp chất hữu cơ tạp chức thường có công thức chung là

A. Cn(H2O)m B. CnH2nO C. CxHyOz D. R(OH)x(CHO)y 4: Glucozơ là một hợp chất:

A. cacbohidrat (gluxit) B. Mono saccarit C. Đisaccarit D. A, B đều đúng 5: Saccarozơ và mantozơ là:

A. monosaccarit B. Gốc glucozơ C. Đồng phân D. Polisaccarit 6: Tinh bột và xenlulozơ là

A. monosaccarit B. Đisaccarit C. Đồng phân D. Polisaccarit 7: Mantozơ và tinh bột đều không thuộc loại

A. monosaccrit B. Đisaccarit C. Polisaccarit D. Cacbohidrat (gluxit) 8: Mantozơ và glucozơ đều không thuộc loại

A. monosaccrit B. Đisaccarit C. Polisaccarit D. Cacbohidrat (gluxit) 9: Glucozơ và fructozơ là:

A. Disaccarit B.Đồng đẳng C. Andehit và xeton D. Đồng phân 10: Cặp chất nào sau đây không phải là đồng phân của nhau?

A. Glucozơ và fructozơ. B. Saccarozơ và xenlulozơ. C. 2-metylpropan-1-ol và butan-2-ol. D. Ancol etylic và đimetyl ete. (CĐ 2010) 11: Cacbohiđrat nào sau đây thuộc loại đisaccarit?

A. Amilozơ. B. Saccarozơ. C. Glucozơ. D. Xenlulozơ. (KB 2013) 12: Saccrozơ và mantozơ là:

A. Disaccarit B. cacbohiđrat C. Đồng phân D. Tất cả đều đúng 13: Dạng tồn tại chủ yếu của glucozơ là:

A. Dạng hở B. Dạng vòng 5 cạnh C. Dạng vòng 6 cạnh D. Dạng vòng 7 cạnh 14: Phân tử saccarozơ C12H22O11 được cấu tạo bởi:

A. Hai gốc glucozơ B. Một góc glucozơ và một gốc fructozơ C. Hai gốc fructozơ D. Một gốc  - glucozơ và một gốc  - fructozơ 15: Công thức cấu tạo dạng mạch hở của glucozơ là

A. CH2OH[CHOH]4CHO B. CH2OH[CHOH]3COCH2OH C. [C6H7O2(OH)3]n D. CH2OH[CHOH]4CH2OH 16: Công thức cấu tạo dạng mạch hở của fructozơ là

A. CH2OH[CHOH]4CHO B. CH2OH[CHOH]3COCH2OH C. [C6H7O2(OH)3]n D. CH2OH[CHOH]4CH2OH 17: Công thức cấu tạo của sobitol là

A. CH2OH[CHOH]4 CHO B. CH2OH[CHOH]3 COCH2OH C. CH2OH[CHOH]4CH2OH D. CH2OHCHOHCH2OH 18: Sự quang hợp của cây xanh xãy ra được là do trong lá cây có chứa:

A. clorin B. Clorophin C. Cloramin D. clolin 19: Miếng chuối xanh tác dụng với dung dịch iot cho màu xanh là do có chứa:

A. Glucozơ B. Saccarozơ C. Tinh bột D. Xenlulozơ 20: Tinh bột là hỗn hợp của các

A. Amilozơ B. Amilozơ và amilopectin C. Amilopectin D. Glucozơ và aminoaxit 21: Phản ứng màu với I2 là phản ứng đặc trưng của chất nào:

A. Xenlulozơ B. Tinh bột C. Saccaroxơ D. Glixerol 22: Phân biệt glucozơ và fructozơ, ta có thể dùng thuốc thử nào sau đây:

A. Cu(OH)2 B. AgNO3/NH3 C. Quỳ tím D. Nước brom

ThuVienDeThi.com

Câu hỏi trắc nghiệm LTĐH

Trang 2

23: Chọn phát biểu sai khi nói về glucozơ:

A. là một ancol đa chức B. có cấu tạo dạng mạch hở và dạng mạch vòng C. là một hợp chất tạp chức D. Trong phân có 5 nhóm hidroxyl (-OH) 24: Trong các công thức sau đây, công thức nào là của xenlulozơ

A. [C6H5O2(OH)5]n B. [C6H7O2(OH)2]n C. [C6H5O2(OH)3]n D. [C6H7O2(OH)3]n 25: Qua nghiên cứu, người ta thấy gốc glucozơ (C6H10O5) của xenlulozơ có mấy nhóm hiđroxyl?

A. 5 B. 4 C. 3 D. 2 26: Trong các chất: glucozơ, xenlulozơ, glixerol, benzen, axit fomic, saccarozơ, tinh bột, mantozơ, fructozơ. Có bao nhiêu chất làm mất màu nước brom?

A. 5 B. 4 C. 3 D. 2 27: Phân tử mantozơ được cấu tạo bởi những thành phần là

A. hai gốc α- glucozơ ở dạng mạch vòng B. hai gốc β-glucozơ ở dạng mạch vòng C. nhiều gốc α- glucozơ D. một gốc α- glucozơ và 1 β-gốc fructozơ 28: Glicogen còn được gọi là

A. tinh bột động vật B. glyxin C. glixerol D. tinh bột thực vật 29: Trong các phản ứng sau, phản ứng nào không chứng minh được nhóm chức anđehit của glucozơ?

A. Oxi hoá glucozơ bằng AgNO3/NH3 B. Oxi hóa glucozơ bằng Cu(OH)2 đun nóng C. Lên men glucozơ bằng xúc tác enzim D. Oxi hóa glucozơ bằng nước brom 30: Những phản ứng hóa học nào chứng minh rằng glucozơ là hợp chất tạp chức.

A. Phản ứng tráng gương và phản ứng cho dung dịch màu …