Đề thi giữa kì 1 Hóa 12 Cánh diều - Đề số 7

ĐỀ THI GIỮA HỌC KÌ I – ĐỀ SỐ 7

Môn: Hóa học 12

Bộ sách: Cánh diều

BIÊN SOẠN: BAN CHUYÊN MÔN LOIGIAIHAY.COM

Mục tiêu

- Ôn tập lý thuyết toàn bộ giữa học kì I của chương trình sách giáo khoa Hóa học 12 Kết nối tri thức

- Vận dụng linh hoạt lý thuyết đã học trong việc giải quyết các câu hỏi trắc nghiệm và tự luận Hóa 12.

- Tổng hợp kiến thức dạng hệ thống, dàn trải tất cả các chương của giữa học kì I – chương trình Hóa 12.

Phần I. Trắc nghiệm Câu 1: Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp ethyl propionate và ethyl formate trong dung

dịch NaOH, thu được sản phẩm gồm:

A. 1 muối và 1 alcohol. B. 2 muối và 2 alcohol.

C. 1 muối và 2 alcohol. D. 2 muối và 1 alcohol.

Câu 2: Từ quả đào chín, người ta tách ra được chất A là một ester có công thức phân tử

C3H6O2. Khi thuỷ phân A trong dung dịch NaOH dư, thu được sodium formate và một alcohol. Công thức của A là:

A. CH3COOCH3. B. CH3COOC2H5.

C. HCOOC2H5. D. HCOOCH3.

Câu 3: Sáp ong do ong thợ tiết ra và xây dựng tạo thành tổ ong để lưu trữ mật ong và bảo vệ ấu trùng (nhộng). Trong sáp ong có chứa thành phần chính là triacontanyl palmitate (C15H

31COOC30H61). Ester này thuộc loại:

A. không no, đơn chức. B. không no, đa chức.

C. no, đơn chức. D. no, đa chức.

Câu 4: Glucose được tìm thấy trong tự nhiên dưới dạng D-glucose hoặc L-glucose, trong đó D- glucose có nhiều trong tự nhiên còn L-glucose ít gặp hơn. Dextrose là tên gọi khác của D-glucose. Phát biểu nào sau đây không đúng về dextrose?

A. Dextrose là một carbohydrate.

B. Dextrose và glucose có cùng công thức phân tử.

C. Dextrose phản ứng được với thuốc thử Tollens.

D. Do không thể mở vòng, dextrose không có cấu tạo dạng mạch hở.

Câu 5: Monosaccharide X được dùng trong công nghiệp để tráng bạc lên bề mặt thuỷ tinh trong sản xuất ruột phích. Cùng với Ag, sản phẩm hữu cơ được tạo thành khi cho X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 là

A. ammonium carbonate. B. ammonium gluconate.

C. gluconic acid. D. khí carbon dioxide.

Câu 6: Xét cấu tạo và tên gọi nào sau đây không đúng?

A. CH3COOC2H5: ethyl acetate. B. CH3COOCH2C6H5: phenyl acetate.

C. CH2=CHCOOCH3: methyl acrylate. D. HCOOCH=CH2: vinyl formate.

Câu 7: Geranyl acetate là hợp chất hữu cơ có trong tinh dầu hoa hồng và được sử dụng nhiều trong mĩ phẩm. Trong công nghiệp, geranyl acetate được điều chế theo sơ đồ sau:

Công thức phân tử của geranyl acetate là :

A. C12H18O2. B. C12H20O2. C. C12H22O2. D. C11H18O2.

Câu 8: Trong các điều kiện tối ưu, hiệu suất tối đa của phản ứng ester hóa giữa geraniol và acetic anhydride để tạo ra geranyl acetate có thể đạt đến 98-99%. Khối lượng geranyl acetate thu được từ 100 kg geraniol với hiệu suất chuyển hóa theo geraniol đạt 98% là:

A. 128,24 kg. B. 124,73 kg. C. 122,54 kg. D. 112,52 kg.

Câu 9: Chế biến đường từ mía được thực hiện qua các giai đoạn sau :

(1) Ép mía cùng với nước để thu được nước mía.

(2) Loại bỏ các chất cặn có trong nước mía.

(3) Đun nóng nước mía để giảm lượng nước trong nước mía.

(4) Hạ nhiệt độ nước mía để thu được đường.

Giai đoạn nào xảy ra quá trình kết tinh đường mía ?

A. (1). B. (2). C. (3). D. (4).

Câu 10: Sắn là một loại thực phẩm có thành phần chủ yếu là tinh bột. Mặc dù vậy, một số loại sắn có chứa lượng chất độc cũng rất cao. Chất độc có trong sắn là cyanhydric acid (HCN), đây là một chất có thể gây độc chết người. Cách đơn giản để chuyển hóa HCN là cho HCN kết hợp nhóm carbonyl (C=O) để chuyển thành hợp chất chứa nhóm -C(OH)CN. Loại thực phẩm nào sau đây có thể cung cấp nhóm carbonyl để giải độc nhanh nhất cho người ngộ độc ?