Đề thi Học kì 2 Công nghệ 6 năm 2024-2025 trường THCS Nguyễn Trãi (Quảng Nam)

MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA CUÔI KÌ II NĂM HỌC: 2024 - 2025, MÔN: CÔNG NGHỆ 6

Bài 4 5,6 7 8 Tổng

Số tiết 3 5 2 2 12

Số điểm 1,5 3,5 2,5 2,5 10

Câu C1, II.C1a C2, C3, C4, C5, C6. II.C2a C7, II. C1b, II.C3 C8,C9, C10, II. C2b 13

TT

Nội dung kiến thức

Đơn vịkiến thứ

Mức độnhận thức Tổng số câu Điểm số

Nhận biết Thông hiểu Vận dụng

TN

TL

TN

TL

TN

TL

TN

TL 1 II. Bảo quản và chế biến thực phẩm

2.1. Thực phẩm và dinh dưỡng 1 1/2 1 1/2 1,5

2.2. Bảo quản thực phẩm 2 2 1,0

2.3. Chế biến thực phẩm 2 1 1/2 3 1/2 2,5

2 III. Trang phục và

thời trang

3.1. Các loại vải thông dụng dùng để may trang phục

1/2 1/2 1,0

3.2. Trang phục 1 1 1 1 1,5

3.3. Sử dụng và bảo quản trang phục 3 1/2 3 1/2 2,5

Số câu 8 2 1 2 10 3 10

Điểm số 4,0 3,0 3,0 5 5 10

Tổng số điểm 7 3 10

BẢN ĐẶC TẢ ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KÌ II

NĂM HỌC: 2024 - 2025, MÔN: CÔNG NGHỆ 6

Nội dung kiến thức

Đơn vị kiến thức

Mức độ kiến thức, kĩ năng cần kiểm tra, đánh giá Số câu hỏi theo mức độ đánh giá

Nhận

biết

Thông hiểu Vận dụng

Chương

II: Bảo quản và chế biến

thực phẩm

2.1. Thực phẩm và

dinh dưỡng

Nhận biết: - Nêu được một số nhóm thực phẩm chính.

- Nêu được giá trị dinh dưỡng của từng nhóm thực phẩm chính.

C1

Thông hiểu: - Phân loại được thực phẩm theo các nhóm thực phẩm chính.

- Giải thích được ý nghĩa của từng nhóm thực phẩm chính đối với sức khoẻ con người.

II.C1a

Vận dụng: - Đề xuất được một số loại thực phẩm cần thiết có trong bữa ăn gia đình.

- Thực hiện được một số việc làm để hình thành thói quen ăn, uống khoa học.

2.2. Bảo

quản

thực phẩm

Nhận biết: - Trình bày được vai trò, ý nghĩa của bảo quản thực

phẩm. - Nêu được một số phương pháp bảo quản thực phẩm

phổ biến.

C2, C3

Thông hiểu: -Mô tả được một số phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến. -Trình bày được ưu điểm, nhược điểm của một số phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến.

Vận dụng: Vận dụng được kiến thức về bảo quản thực phẩm vào

thực tiễn gia đình.. 2.3. Chế

biến thực phẩm

Nhận biết: -Trình bày được vai trò, ý nghĩa của chế biến thực phẩm. -Nêu được một số phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến. -Nêu được các bước chính chế biến món ăn đơn giản theo phương pháp không sử dụng nhiệt. -Nêu được một số biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến. -Trình bày được cách tính toán sơ bộ dinh dưỡng cho một bữa ăn gia đình. -Trình bày được cách tính toán sơ bộ chi phí cho một bữa ăn gia đình.

C4

C5

Thông hiểu: -Trình bày được một số ưu điểm, nhược điểm của một số phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến. -Trình bày được yêu cầu kĩ thuật đối với món ăn không sử dụng nhiệt.

C6

Vận dụng: -Lựa chọn được thực phẩm phù hợp để chế biến món ăn đơn giản không sử dụng nhiệt. -Chế biến được món ăn đơn giản không sử dụng nhiệt đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. -Thực hiện được một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học.

II.C2 a

Vận dụng cao: -Tính toán được sơ bộ dinh dưỡng cho một bữa ăn gia đình. -Tính toán được sơ bộ chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình.

III. Trang

3.1. Các loại vải

Nhận biết: - Kể tên được các loại vải thông dụng dùng để may trang phục.