Đề thi giữa kì 1 Hóa 12 Chân trời sáng tạo - Đề số 2

ĐỀ THI GIỮA HỌC KÌ I – ĐỀ SỐ 2

Môn: Hóa học 12

Bộ sách: Chân trời sáng tạo

BIÊN SOẠN: BAN CHUYÊN MÔN LOIGIAIHAY.COM

Mục tiêu

- Ôn tập lý thuyết toàn bộ giữa học kì I của chương trình sách giáo khoa Hóa học 12 Chân trời sáng tạo

- Vận dụng linh hoạt lý thuyết đã học trong việc giải quyết các câu hỏi trắc nghiệm và tự luận Hóa 12.

- Tổng hợp kiến thức dạng hệ thống, dàn trải tất cả các chương của giữa học kì I – chương trình Hóa 12.

Phần 1: Trắc nghiệm nhiều đáp án lựa chọn Câu 1: Tên gọi của ester CH3COOCH3 là A. methyl acetate. B. ethyl acetate. C. ethyl formate. D. methyl formate. Câu 2: Công thức cấu tạo thu gọn của stearic acid là A. C17H35COOH. B. C17H31COOH. C. C15H31COOH. D. C17H33COOH Câu 3: Thủy phân ester nào sau đây trong dung dịch NaOH thu được sodium formate? A. HCOOC2H5. B. CH3COOCH3. C. CH3COOC2H5. D. CH3COOC3H7. Câu 4: Từ 45 gam glucose điều chế ethanol với hiệu suất phản ứng là 80%, thu được V lít khí CO2 (đkc). Giá trị của V là A. 6,1975. B. 4,958. C. 9,916. D. 12,395. Câu 5: Cho các ester sau: vinyl acetate, propyl acetate, methyl propionate, methyl methacrylate. Số ester có khả năng tham gia phản ứng trùng hợp tạo thành polymer là A. 1. B. 3. C. 2. D. 4. Câu 6: Phát biểu nào sau đây đúng? A. Tripalmitin có khả năng tham gia phản ứng cộng hydrogen khi đun nóng có xúc tác Ni. B. Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước. C. Chất béo bị thủy phân trong môi trường acid, không bị thủy phân trong môi trường kiềm. D. Chất béo là triester của ethylene glycol với các acid béo. Câu 7: Phát biểu nào sau đây không đúng về xà phòng và chất tẩy rửa tổng hợp? A. Đều được sản xuất bằng cách đun nóng chất béo với dung dịch base. B. Đều có khả năng hoạt động bề mặt cao, có tác dụng làm giảm sức căng bề nặt chất bẩn. C. Xà phòng là hỗn hợp muối sodium (potassium) của acid béo, không nên dùng xà phòng trong nước cứng vì tạo ra muối kết tủa. D. Chất tẩy rửa tổng hợp không phải là muối sodium của acid carboxylic nên không bị kết tủa trong nước cứng. Câu 8: Cho các phát biểu sau: (1) Một số ester có mùi thơm nên được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm và mĩ phẩm. (2) Chất béo là triester của glycerol với acid béo. (3) Chất béo tan tốt trong nước. (4) Mỡ động vật, dầu thực vật có thể được dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng. (5) Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường acid luôn là phản ứng một chiều. Số phát biểu đúng là

A. 2. B. 3. C. 4. D. 5. Câu 9: Glucose có thể lên tạo lactic acid có trong sữa chua qua phản ứng nào sao đây ?

A. 2C6H12O6 + Cu(OH)2 (C6H11O6)2Cu + 2H2O

B. C6H12O6

enzyme  2 C2H5OH + 2 CO2

C. C6H12O6 enzyme  2 CH3CH(OH)COOH.

D. CH2OH-[CHOH]4-CHO + Br2 +H2O

ot  CH2OH-[CHOH]4-COOH + 2HBr Câu 10: Cho các phát biểu sau: (a) Glucose được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín. (b) Chất béo là diester của glycerol với acid béo. (c) Phân tử amylopectin có cấu trúc mạch phân nhánh. (d) Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn. (e) Trong mật ong chứa nhiều fructose. (f) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người. Số phát biểu đúng là A. 5. B. 6. C. 3. D. 4.

Câu 11: Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Trong máu người có một lượng nhỏ fructose với nồng độ hầu như không đổi khoảng 0,1 %.

B. Cellulose bị hòa tan trong nước Svayde (dung dịch thu được khi hòa tan Cu(OH)2 trong ammonia).

C. Trong gỗ, amylose chiếm 40- 50% khối lượng; trong bông nõn có gần 98% amylopectin.

D. Thủy phân hoàn toàn saccharose trong môi trường acid ta chỉ thu được glucose. Câu 12: Lauric acid (C12H24O2) là một acid béo có nhiều trong dầu dừa, là hợp chất chính tạo nên monolaurin với nhiều công dụng với sức khỏe đã được nghiên cứu. Monolaurin có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus và các tác dụng kháng vi trùng khác trong ống nghiệm, nhưng tính hữu ích trên lâm sàng của nó vẫn chưa được xác định. Công thức cấu tạo của monolaurin như sau:

Nhận xét nào sau đây không đúng về monolaurin? A. Monolaurin là một chất béo. B. Monolaurin có 15 nguyên tử carbon. C. …