Đề cương ôn tập Học kì 2 Công nghệ Nông nghiệp 10 năm 2023–2024 trường THPT Đào Sơn Tây (TP Hồ Chí Minh)

NỘI DUNG KIỂM TRA HỌC KÌ 2 - MÔN CÔNG NGHỆ 10

☘☘☘☘☘☘

PHẦN 1: Nội dung kiểm tra

I/ Quy trình trồng trọt

1. Các bước của quy trình trồng trọt

- Làm đất, bón lót

- Gieo hạt, trồng cây

- Chăm sóc

- Thu hoạch

2. Một số khái niệm

- Bón lót : bón vùi vào đất trước khi gieo trồng

- Bón thúc : bón khi cây cần để sinh trưởng, phát triển

- Các phương pháp bón lót

+ Bón vãi: rải đều phân bón trên mặt luống

+ Bón theo hàng: rạch hàng trên mặt luống và rải phân vào rạch

+ Bón theo hốc: bổ hốc trên mặt luống và bỏ phân vào hốc

II/ Ứng dụng cơ giới hóa trong trồng trọt

1. Khái niệm

Cơ giới hóa trong trồng trọt là quá trình thay thế những công cụ trồng trọt thô sơ bằng công cụ cơ giới, thay thế sức người và sức gia súc bằng động lực của máy

2. Mục đích của ứng dụng cơ giới hóa

- Nhằm tăng độ chính xác, nhanh gọn trong các khâu

- Tiết kiệm công sức lao động

- Rút ngắn thời gian làm việc

- Cải thiện hiệu suất lao động

TRƯỜNG THPT ĐÀO SƠN TÂY

TỔ SINH - CN

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

TP.Hồ Chí Minh, ngày 10 tháng 4 năm 2024

3. Các ứng dụng cơ giới hóa trong trồng trọt

Các bước của quy trình trồng trọt Ứng dụng cơ giới hóa

Làm đất Máy cày

Gieo trồng Máy gieo hạt

Chăm sóc Máy xới, vun

Thu hoạch Máy thu hoạch

III/ Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt

1. Các ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt

- Công nghệ bảo quản lạnh: sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng sản phẩm

- Công nghệ lạnh đông làm sống tế bào( CAS): sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt, nhỏ, tròn không góc cạnh

- Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí biến đổi ( MAP): sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm

- Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển được kiểm soát (CA): bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên

2. Ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm

- Công nghệ sấy thăng hoa: là công nghệ sấy lạnh nhanh ở nhiệt độ rất thấp ( -30oC đến – 50oC) làm nước đóng băng, sau đó đưa vào sấy chân không làm tinh thể nước đóng băng bay hơi mà không qua giai đoạn hóa lỏng.

- Công nghệ chế biến nước quả: sử dụng dây truyền chế biến tự động kết hợp với nhiều công nghệ để sản xuất nước quả

IV/ Giới thiệu về trồng trọt công nghệ cao

1. Khái niệm

Trồng trọt công nghệ cao là trồng trọt ứng dụng công nghệ được tích hợp từ thành tựu khoa học và công nghệ hiện đại vào sản xuất để đạt năng suất, chất lượng hiệu quả kinh tế vượt trội và phát triển bền vững.

2. Một số mô hình trồng trọt công nghệ cao

- Mô hình trồng rau ăn lá thủy canh màng mỏng dinh dưỡng tuần hoàn: trồng rau ăn lá như xà lách, cải ngọt, rau muống, rau thơm…

- Mô hình trồng rau ăn quả trên giá thể nhỏ: trồng các loại rau ăn quả như dưa chuột, dưa lưới, cà chua, ớt ngọt…

- Mô hình trồng cà rốt ứng dụng công nghệ cơ giới hóa và tự động hóa

V/ Công nghệ trồng cây không dùng đất

1. Khái niệm

- Công nghệ trồng cây không dùng đất là biện pháp trồng cây trong dung dịch dinh dưỡng hoặc trên giá thể không phải là đất tự nhiên